Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.
АЛЕКСАНДР ПУШКИН

Кабачки "Корейская закуска"

Кабачки по-корейски - это остренькая овощная закуска, которая достойно смотрится на любом, даже на праздничном столе, она великолепно сочетается практически со всеми блюдами. Кабачки по-корейски вне всякого сомнения одна из самых лучших закусок, которые можно приготовить из этого овоща. Кабачки по-корейски имеют очень необычный и насыщенный вкус. 

Ингредиенты: 
Кабачки  — 1 Штука 
Морковь  — 1 Штука 
Сладкий перец  — 1 Штука 
Луковица  — 1 Штука 
Соевый соус  — 1 Ст. ложка 
Растительное масло  — 20 Миллилитров 
Семена кунжута  — 1 Ст. ложка 
Приправа для корейской моркови  — 2/3 Ст. ложки 
Уксус  — 1 Ст. ложка 
Соль  — 1 Щепотка


(на 2 порции) 

Способ приготовления:

  1. Кабачок хорошенько промойте. 
  2. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, промойте под проточной водой. 
  3. Морковь и лук очистите. 
  4. Кабачок порежьте кружочками толщиной примерно в 5 мм. 
  5. Присыпьте кружочки кабачка приправой и солью, перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они пустили сок и слегка отмякли. 
  6. Морковь натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови, лук порежьте тонкими полукольцами, перец порубите соломкой. 
  7. Смешайте все ингредиенты в одной миске. 
  8. Добавьте соевый соус, кунжутные семечки. 
  9. Влейте подсолнечное масло и уксус. 
  10. Хорошенько все перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 24 часа для маринования. 
  11. Корейская закуска готова. 

Подавайте их к мясным и рыбным блюдам. 

Приятного аппетита!

Категория: Овощные | Добавил: vametelin (27.06.2019) | Автор: Владимир E W
Просмотров: 50 | Теги: кабачки баклажаны
Всего комментариев: 0
avatar
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]